Forellenzucht
Forellen sind eine typische Spezialität des Bergischen Landes. Vom Ei bis zum veredelten Fisch leben die Fische in naturbelassenen Erdteichen mit frischem Felsquellwasser. Auf insgesamt 6 ha züchten Michael und Guido Kamp Lachs-, See-, Regenbogen- und Bachforellen.
Die Lambacher Forellenzucht & Räucherei Kamp führt das bergisch-pur Siegel, dem erfolgreichsten Regionalvermarkter in NRW.
Das bedeutet:
• Schlachtung und Verarbeitung direkt in den Teichbetrieben
• kurze Transportwege
• nur naturbelassenes Laubholz und traditionelle Kräuter zum Räuchern
• artgerechte Fütterung
• keine vorbeugende Behandlung mit Antibiotika und Hormonen
Für vorbildliches nachhaltiges Handeln wurde der Forellenzuchtbetrieb Kamp vom Landwirtschaftsministerium und der Verbraucherzentrale NRW die Futur eins verliehen.
Kooperationspartner 2003 hat die Familie Kamp ihre Fischzucht um eine Gelände in Alpetal bei Wiehl erweitert. Die Fischzucht Koppelweide verfügt neben 1,5 ha Zuchtteiche auch über 2,5 ha Angelteiche. Die reizvolle Umgebung und die unberührte Natur laden ein hier einen ganzen Tag lang zu verweilen. Um Ihren Angeltag noch schöner zu gestalten sorgt der Angelpark Koppelweide mit kleinen Snacks für Ihr leibliches Wohl. Kommen Sie und besuchen Sie uns in Wiehl und geniessen Sie Ihren Fischfang.
Ausbildung Die Ausbildung zum Fischwirt hat in dem zugelassenen Ausbildungsbetrieb eine jahrelange Tradition. In der 3-jährigen Ausbildung vermitteln die Gebrüder Kamp und ihr Team die geforderten Kenntnisse und Fertigkeiten zur Gewinnung und Verarbeitung von Fischen.
